Zeytinyağı ile Daha Uzun ve Sağlıklı Bir Yaşam: Bilimsel Gerçekler

İşte bilimin sonucu: Zeytinyağı gerçekten daha uzun yaşamaya yardımcı oluyor!

Son yapılan çalışmalardan biri, sızma zeytinyağının faydalarını doğrulayan en son araştırmalardan biriydi. Bu çalışma, 30 yıl boyunca 90.000 kişiyi takip etti. Zeytinyağını nadiren tüketen bir grup insanla karşılaştırıldığında, en yüksek tüketim grubundaki bireyler, günde sadece yarım yemek kaşığı zeytinyağı tüketerek harika sonuçlar elde etti:

• Kanserden ölüm risklerini %17 azalttılar
• Solunum hastalıklarından ölüm risklerini %18 azalttılar
• Kardiyovasküler hastalıklardan ölüm risklerini %19 azalttılar
• Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıklardan ölüm risklerini %29 azalttılar.

Bilim insanları ayrıca, diyetlerinde margarin, tereyağı, mayonez ve süt yağı yerine zeytinyağı kullanan bir grubu incelediler. Bu bireyler, ölüm risklerini %34 oranında azalttılar.

Bu rapor, zeytinyağı tüketmenin ölüm oranlarını azalttığını doğruluyor. Sızma zeytinyağı, gençlik kaynağını açığa çıkaran anahtar olabilir mi?

Muhtemelen, Yunanistan’ın Ikaria Adası gibi mavi bölge yerlerinden bahsedildiğini duymuşsunuzdur. Bu bölgelerde nüfusun üçte biri 90 yaşına kadar yaşıyor. Sağlıklı bir yaşam tarzı ve bolca zeytinyağı içeren Akdeniz tipi bir diyet uygulandığında, uzun ömür de gelir.

Bu besin kaynağını daha uzun ve sağlıklı bir yaşam arzusunda olanlar için bu kadar önemli yapan nedir? Sızma zeytinyağı, bitkisel kaynaklı gıdalarda bulunan ve vücudunuzun hücreleri üzerindeki stresi hafifletmeye yardımcı olan polifenoller içerir.

Birçok çalışma, sızma zeytinyağındaki polifenollerin, kalori kısıtlamasının vücutta yarattığı faydalı etkileri taklit edebileceğini göstermiştir. Bu etkiler arasında: iyileştirilmiş antioksidan savunma, azalmış iltihaplanma ve daha az yağ hücresi oluşumu bulunmaktadır.

Zeytinyağı ayrıca, ölü hücreleri temizleyip yeni hücreler yaratan vücudun otofaji sistemini harekete geçirir. Bir rapor, polifenollerin, bitkiler tarafından üretilen yeni bir yaşlanma karşıtı bileşik ailesi olarak kabul edilmesi gerektiğini ve vücudun hücrelerini onarıp kanser gibi yaşa bağlı hastalıkların önlenmesine yardımcı olabileceğini ve hatta yaşlanmayı yavaşlatabileceğini öne sürüyor.

Aslında, yapılan bir araştırmada rapor, üç grup hastayı karşılaştırdı: birinci grup, standart Akdeniz diyetini takip etmeleri talimatı aldı; ikinci grup, günde 50 ml orta düzeyde fenolik içeriğe sahip zeytinyağı aldı; Sızma zeytinyağı grubunun tüm bilişsel alanlarda daha iyi performans gösterdiği, bu da zeytinyağının bilişsel fonksiyonu zamanla iyileştireceğini gösteriyor.

Sızma zeytinyağında bulunan üç biyolojik olarak aktif polifenol, oleuropein, oleacein ve oleocanthaldır. Oleocanthal, kanser öncesi etkileriyle ilişkilendirilmiştir. Oleacein, kardiyovasküler hastalıklarla mücadelede faydalar sağlamıştır. Oleuropein ise otofajiyi teşvik eden bileşiktir.

Sızma zeytinyağında bulunan bu belirli polifenoller, vücudunuza sağlıklı kalmasına yardımcı olan ve uzun, sağlıklı bir yaşam sürdürmesini sağlayan önemli besin faydaları sunar.

Peki, daha uzun yaşamak ister misiniz?